Назад к списку

Свежий вкус нового конкурса

В Ростовской области под патронатом Департамента потребительского рынка стартует конкурс в сфере общественного питания «Школа со вкусом».

Цель конкурса: популяризация профессии «повар», повышение уровня профессионального мастерства, путем создания рецептов вкусного и полезного школьного питания, разработанных профессионалами общественного питания.

 


Задачи конкурса: 1) обеспечить оценку разработок рецептов для школьного питания, сделанных профессионалами ресторанного бизнеса; 2) оценить с помощью экспертов по заданным критериям возможности внедрения предложенных рецептов в школьное меню; 3) предложить операторам школьного питания лучшие рецепты с прилагаемыми технико-технологическими картами для внедрения в школьное меню; 4) широкое информирование общественности о проблематике школьного питания и результатах конкурса;5) повысить уровень профессионального мастерства «повара».